آسیابادی در این مقاله؛ به بررسی «آسپارتام» میپردازد.
آسپارتام در واقع یکی از محبوب ترین شیرین کننده های مصنوعی موجود در بازار در سراسر جهان است. گستردگی آسپارتام به قدری است که قطعاً در حال حاضر این احتمال وجود دارد که شخص شما یا کسی که او را می‌شناسید طی 24 ساعت گذشته یک نوشابه رژیمی حاوی آسپارتام مصرف کرده باشید.
البته با اینکه این شیرین کننده همچنان در جهان محبوب است اما در سال های اخیر با بحث ها و مخالفت هایی نیز مواجه شده است. بسیاری از مخالفان ادعا کرده اند که آسپارتام در واقع برای سلامتی بدن مضر است. همچنین ادعاهای دیگری نیز در مورد عواقب منفی طولانی مدت مصرف آسپارتام وجود دارد. متأسفانه، در حالی که آزمایش‌های گسترده‌ای بر روی آسپارتام انجام شده است، هیچ اتفاق نظری درباره اینکه آیا آسپارتام برای بدن مضر است یا خیر، وجود ندارد.
برای تکمیل اطلاعات خود درباره زیر شکم پرتابی متناوب ، پیشنهاد می‌کنیم این مطلب را هم مطالعه کنید تا اطلاعات کامل‌تری درباره این موضوع به دست آورید.
برای تکمیل اطلاعات خود درباره کرانچ معکوس TRX ، پیشنهاد می‌کنیم این مطلب را هم مطالعه کنید تا اطلاعات کامل‌تری درباره این موضوع به دست آورید.
برای تکمیل اطلاعات خود درباره پلانک معکوس دوبل کرانچ ، پیشنهاد می‌کنیم این مطلب را هم مطالعه کنید تا اطلاعات کامل‌تری درباره این موضوع به دست آورید.
برای تکمیل اطلاعات خود درباره سرشانه پرس آرنولدی ، پیشنهاد می‌کنیم این مطلب را هم مطالعه کنید تا اطلاعات کامل‌تری درباره این موضوع به دست آورید.
برای تکمیل اطلاعات خود درباره زیر شکم روی میز شیب دار ، پیشنهاد می‌کنیم این مطلب را هم مطالعه کنید تا اطلاعات کامل‌تری درباره این موضوع به دست آورید.
برای تکمیل اطلاعات خود درباره پلانک معکوس روی ارنج ، پیشنهاد می‌کنیم این مطلب را هم مطالعه کنید تا اطلاعات کامل‌تری درباره این موضوع به دست آورید.
برای تکمیل اطلاعات خود درباره پلانک معکوس زانو خم ، پیشنهاد می‌کنیم این مطلب را هم مطالعه کنید تا اطلاعات کامل‌تری درباره این موضوع به دست آورید.
برای تکمیل اطلاعات خود درباره پرس سرشانه اسمیت از پشت ، پیشنهاد می‌کنیم این مطلب را هم مطالعه کنید تا اطلاعات کامل‌تری درباره این موضوع به دست آورید.
برای تکمیل اطلاعات خود درباره پرس زیر سینه TRX ، پیشنهاد می‌کنیم این مطلب را هم مطالعه کنید تا اطلاعات کامل‌تری درباره این موضوع به دست آورید.
برای تکمیل اطلاعات خود درباره گینر سولید مس گلد کور لاین ترک نوتریشن ( 4000 گرم ) ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط این موضوع را هم مطالعه کنید.
برای تکمیل اطلاعات خود درباره بهترین سایت آموزش حرکات بدنسازی ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط این موضوع را هم مطالعه کنید.
برای تکمیل اطلاعات خود درباره چرا چیت میل داشته باشیم؟ ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط این موضوع را هم مطالعه کنید.
برای تکمیل اطلاعات خود درباره پرس پا خوابیده ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط این موضوع را هم مطالعه کنید.
برای تکمیل اطلاعات خود درباره Side squat TRX ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط این موضوع را هم مطالعه کنید.
برای تکمیل اطلاعات خود درباره پرش قورباغه ای ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط این موضوع را هم مطالعه کنید.
برای تکمیل اطلاعات خود درباره خیاطه داخل ران با توپ ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط این موضوع را هم مطالعه کنید.
برای تکمیل اطلاعات خود درباره اسکوات دست بالای سر over head ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط این موضوع را هم مطالعه کنید.
برای تکمیل اطلاعات خود درباره اسکوات بلغاری جفت کتل بل ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط این موضوع را هم مطالعه کنید.
برای تکمیل اطلاعات خود درباره اسکوات مدیسن‌بال بالای سر over head ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط این موضوع را هم مطالعه کنید.
برای تکمیل اطلاعات خود درباره تمرین پا با بهنام شیرازی ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط این موضوع را هم مطالعه کنید.
برای تکمیل اطلاعات خود درباره کوپنهاگن با اسمیت ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط این موضوع را هم مطالعه کنید.
برای تکمیل اطلاعات خود درباره لانج دمبل تناوبی ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط این موضوع را هم مطالعه کنید.
برای تکمیل اطلاعات خود درباره لانج با وزن بدن ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط این موضوع را هم مطالعه کنید.
برای تکمیل اطلاعات خود درباره استپ آپ دمبل Step Up ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط این موضوع را هم مطالعه کنید.
برای تکمیل اطلاعات خود درباره دد لیفت تک پا هالتر ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط این موضوع را هم مطالعه کنید.
برای تکمیل اطلاعات خود درباره سلام ژاپنی با هالتر good morning ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط این موضوع را هم مطالعه کنید.
برای تکمیل اطلاعات خود درباره جلو پا تک ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط این موضوع را هم مطالعه کنید.
برای تکمیل اطلاعات خود درباره پشت پا ایستاده با دمبل ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط این موضوع را هم مطالعه کنید.
برای تکمیل اطلاعات خود درباره اسکوات ایستا Isometric Squat ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط این موضوع را هم مطالعه کنید.
برای تکمیل اطلاعات خود درباره داخل پا نشسته سیم کش ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط این موضوع را هم مطالعه کنید.
برای تکمیل اطلاعات خود درباره اسپلیت اسکوات با کتل‌بل Split Squat ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط این موضوع را هم مطالعه کنید.
برای تکمیل اطلاعات خود درباره اسکوات کمکی با باکس یا میز ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط این موضوع را هم مطالعه کنید.
برای تکمیل اطلاعات خود درباره دد لیفت تک پا دمبل جفت ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط این موضوع را هم مطالعه کنید.
برای تکمیل اطلاعات خود درباره اسکوات با دمبل ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط این موضوع را هم مطالعه کنید.
برای تکمیل اطلاعات خود درباره اسکوات دمبل بالای سر over head ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط این موضوع را هم مطالعه کنید.
برای تکمیل اطلاعات خود درباره لانج کرتسی trx ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط این موضوع را هم مطالعه کنید.
برای تکمیل اطلاعات خود درباره لانج معکوس با ضربه به جلو ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط این موضوع را هم مطالعه کنید.
برای تکمیل اطلاعات خود درباره بالا رفتن روی باکس ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط این موضوع را هم مطالعه کنید.
برای تکمیل اطلاعات خود درباره خیاطه نزدیک شونده( داخل ران) دستگاه ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط این موضوع را هم مطالعه کنید.
برای تکمیل اطلاعات خود درباره پشت پا نوردیک ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط این موضوع را هم مطالعه کنید.
برای تکمیل اطلاعات خود درباره پشت پا با توپ ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط این موضوع را هم مطالعه کنید.
برای مطالعه بیشتر درباره بهترین ورزش‌های هوازی در خانه کدام هستند؟ ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط زیر را هم بررسی کنید.
برای مطالعه بیشتر درباره اسکوات آزاد ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط زیر را هم بررسی کنید.
برای مطالعه بیشتر درباره نشر از جانب دمبل نشسته ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط زیر را هم بررسی کنید.
برای مطالعه بیشتر درباره تفاوت دانه چيا یا تخم شربتی در لاغری ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط زیر را هم بررسی کنید.
برای مطالعه بیشتر درباره ARMS BACK FOLDING ON THE GROUND ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط زیر را هم بررسی کنید.
برای مطالعه بیشتر درباره جدول کالری انواع نوشیدنی ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط زیر را هم بررسی کنید.
برای مطالعه بیشتر درباره مقدار پروتئین لازم برای عضله سازی ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط زیر را هم بررسی کنید.
برای مطالعه بیشتر درباره بارفیکس دست باز از پشت سر ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط زیر را هم بررسی کنید.
برای مطالعه بیشتر درباره پارویی از بالا سیم کش ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط زیر را هم بررسی کنید.
برای مطالعه بیشتر درباره پشت بازو روی باکس ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط زیر را هم بررسی کنید.
برای مطالعه بیشتر درباره پشت پا با دستگاه جلو پا ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط زیر را هم بررسی کنید.
برای مطالعه بیشتر درباره اسکوات جفت کتل بل ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط زیر را هم بررسی کنید.
برای مطالعه بیشتر درباره اسکوات پالس ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط زیر را هم بررسی کنید.
برای مطالعه بیشتر درباره لانج با وزن بدن دست پشت‌سر ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط زیر را هم بررسی کنید.
برای مطالعه بیشتر درباره روش های سفت کردن سینه ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط زیر را هم بررسی کنید.
برای مطالعه بیشتر درباره مولتی هیپ تاشونده ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط زیر را هم بررسی کنید.
برای مطالعه بیشتر درباره اسکوات با هالتر ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط زیر را هم بررسی کنید.
برای مطالعه بیشتر درباره اسکوات ضربه به کنار ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط زیر را هم بررسی کنید.
برای مطالعه بیشتر درباره لانج از بغل روی بوسوبال ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط زیر را هم بررسی کنید.
برای مطالعه بیشتر درباره جدول کالری انواع خشکبار ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط زیر را هم بررسی کنید.
برای مطالعه بیشتر درباره لانج با دستگاه اسمیت ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط زیر را هم بررسی کنید.
برای مطالعه بیشتر درباره لانج با صفحه دست بالای سر ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط زیر را هم بررسی کنید.
برای مطالعه بیشتر درباره LATERAL THRUST TO THE MULTIPOWER ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط زیر را هم بررسی کنید.
برای مطالعه بیشتر درباره پیستول اسکوات تک‌پا کمکی با باکس ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط زیر را هم بررسی کنید.
برای مطالعه بیشتر درباره برنامه مریم احمدی ، پیشنهاد می‌کنیم مطالب مرتبط زیر را هم بررسی کنید.
ما در این مقاله سعی داریم که به معرفی و بررسی آسپارتام بپردازیم.
آسپارتام و تائیدیه های آن
آسپارتام در بازار با نام های تجاری NutraSweet و Equal به فروش می رسد. همچنین می توان این شیرین کننده مصنوعی را بطور گسترده در محصولات بسته بندی شده و بویژه آنهایی که برچسب غذاهای رژیمی دارند، یافت.
آسپارتام از اسید آسپارتیک و فنیل آلانین تشکیل شده است. اسید آسپارتیک و فنیل آلانین هر دو آمینو اسیدهای طبیعی هستند. اسید آسپارتیک ماده ای است که توسط بدن تولید می شود و فنیل آلانین یک اسید آمینه ضروری است که از مصرف غذا دریافت می شود. زمانی که بدن آسپارتام را پردازش می کند، بخشی از آن به متانول تجزیه می شود. مصرف میوه، آب میوه، نوشیدنی های تخمیری و برخی سبزیجات نیز حاوی متانول هستند یا منجر به تولید متانول می شوند. مصرف متانول در مقادیر بالا سمی است، اما مصرف مقادیر کمتر نیز ممکن است در ترکیب با متانول آزاد به دلیل افزایش جذب بالا، نگران کننده باشد.
تاییدیه های آسپارتام
تعدادی از آژانس‌های نظارتی و سازمان‌های مرتبط با حوزه سلامت روی آسپارتام نظرات مثبتی دارند که از جمله آنها می توان به موارد زیر اشاره نمود:
- سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA)
- سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد
- سازمان بهداشت جهانی
- انجمن قلب آمریکا
- انجمن رژیم غذایی آمریکا
در سال 2013، سازمان ایمنی غذای اروپا بررسی بر روی بیش از 600 مجموعه داده از مطالعات آسپارتام را به پایان رساند اما طی این مطالعات نتوانست دلیلی برای حذف آسپارتام از بازار پیدا نماید. آسپارتام در واقع زمانی تولید شد که FDA ، شیرین کننده های مصنوعی سیکلامات و ساخارین را ممنوع کرد چرا که آزمایشات آزمایشگاهی نشان داد که مصرف دوزهای عظیم این دو ترکیب باعث ایجاد سرطان و سایر اختلالات در حیوانات آزمایشگاهی می شود.
محصولات حاوی آسپارتام
بطور کلی هر زمان که بر روی محصولی عبارت بدون قند نوشته می شود، معمولاً به این معنی است که به جای شکر یک شیرین‌کننده مصنوعی در آن دارد. در حالی که همه محصولات بدون قند حاوی آسپارتام نیستند، اما همچنان به این دلیل که آسپارتام یکی از محبوب ترین شیرین کننده ها می باشد، بنابراین می توان احتمال داد که از آسپارتام در آن محصول استفاده شده باشد.
آسپارتام در چه محصولاتی یافت می شود؟
برخی از نمونه های محصولات حاوی آسپارتام عبارتند از:
- سودا و نوشابه های رژیمی
- بستنی های بدون شکر
- آب میوه های کم کالری
- آدامس
- ماست
- آب نبات و شکلات های بدون قند
عوارض جانبی آسپارتام
به گفته جامعه سرطان آمریکا، آسپارتام تقریباً 200 برابر شیرین تر از شکر است. بنابراین فقط مقدار بسیار کمی از آن برای شیرین کردن طعم غذا و نوشیدنی مورد نیاز است. با این شرایط مقدار مصرف مجاز روزانه اعلام شده از طرف FDA و EFSA عبارتند از:
50 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن از طرف FDA
40 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن از طرف EFSA
با این حال، افرادی که به برخی از بیماری ها مانند فنیل کتونوری مبتلا هستند، نباید از آسپارتام استفاده کنند و یا افرادی که داروهای اسکیزوفرنی مصرف می کنند نیز باید از آسپارتام اجتناب کنند.
برخی از محققان نیز معتقدند که آسپارتام می تواند با بیماری های زیر نیز ارتباط داشته باشد یا بر روی آنها اثر بگذارد:
- سرطان ها
- تشنج
- سردرد
- افسردگی
- اختلال نقص توجه و بیش فعالی
- سرگیجه
- افزایش وزن
- نقائص هنگام تولد
- لوپوس
- بیماری آلزایمر
- مولتیپل اسکلروزیس (MS)
در پایان
آسپارتام یک شیرین کننده مصنوعی قوی و کم کالری است. این پودر، سفید رنگ و بدون بو است که تقریباً 200 برابر شیرین تر از شکر است. در حال حاضر اسپارتام مجوز استفاده به عنوان یک افزودنی غذایی در مواد غذایی مانند نوشیدنی ها، دسرها، شیرینی ها، لبنیات، آدامس ها، محصولات کاهش دهنده و کنترل وزن و … را دریافت کرده و به عنوان یک شیرین کننده مصنوعی از آن استفاده می شود.
