تخم مرغ برای عضله سازی

تخم مرغ برای عضله سازی تخم مرغ یک پروتئین کامل، ارزان، مغذی و خوشمزه است. محققان بر این باورند که خوردن تخم مرغ کامل باعث افزایش کلسترول می شود. به همین دلیل توصیه می شد که با جدا کردن سفیده تخم مرغ از مصرف زرده خود داری شود.

تخم مرغ برای عضله سازی

سفیده تخم مرغ سرشار پروتئین با کیفیت است (۵۷% کل پروتئین موجود در تخم مرغ) که به راحتی جذب عضلات می‌شود و پس از یک تمرین جانانه، عضلاتی که به سختی تمرین کرده‌اند را می‌سازد و چربی بسیار ناچیزی دارد (۱% از کل چربی تخم مرغ). پروتئینِ تخم مرغ تمام اسید آمینه های ضروری لازم برای عضله سازی را در خود دارد.

مصرف تخم مرغ کامل یا سفیده تخم مرغ بعد از تمرین مقاومتی تاثیر مهمی در ساخت پروتئین در عضله سازی دارد. به فرآیند ساخت پروتئین درعضله، سنتز پروتئین گفته می شود که در نهایت منجر به عضله سازی می شود. دور ریختن زرده تخم مرغ با هدف افزایش پروتئین دریافتی از تخم مرغ باوری اشتباه است. زرده‌ی تخم‌مرغ منبع خوبی از کولین است، که برای متابولیسم و سوخت و ساز چربی لازم است. لوتئین و آنتی اکسیدان زآگزانتین درون زرده هم با افزایش سن از شل شدن عضلات پیشگیری می‌کند. آنها می توانند به بدن شما در جذب مواد مغذی از سایر غذاها کمک کنندتخم مرغ

نکته قابل توجه، ویتامین های محلول در چربی مانند A ، D ، E و K هستند که در بسیاری از سبزیجات یافت می شوند. فلفل یا گوجه فرنگی را درون املت بریزید یا یک سیب زمینی شیرین پخته شده یا یک سالاد را با یک تخم مرغ آبپز یا سرخ شده میل کنیداما شما مجاز نیستید چون ورزشکار هستید ده ها تن تخم مرغ مصرف کنید. ورزشکار بودن بدان معنی نیست که شما در برابر خطرات سلامتی در مصرف زیاد کلسترول یا چربی اشباع شده مصون هستید. بنابراین هنوز هم توصیه می کنیم تخم مرغ را در حد اعتدال در رژیم غذایی قرار دهید. ورزشکاران می توانند تا روزی ۳ عدد تخم مرغ کامل مصرف کنند.

تخم مرغ برای عضله سازی چگونه عمل می کند؟

متخصصان تغذیه و پزشکی ورزشی توصیه می کنند که ورزشکاران بسته به رژیم تمرین، روزانه ۱.۱ تا ۲ گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن مصرف کنند. تخم مرغ مطمئناً می تواند به شما در رفع برخی از نیازهای روزانه پروتئین کمک کند، اما نباید به آنها به عنوان تنها منبع پروتئینی خود اعتماد کنید. بهتر است به جای آن مخلوطی از پروتئین های سالم قلب را نیز امتحان کنید – تخم مرغ ، ماهی ، آجیل ، لوبیا ، مرغ بدون چربی و لبنیات.

افرادی که رژیم سخت کم کلسترول دارند، باید مصرف زرده‌ی تخم‌مرغ را محدود کنند. 

فرآیند عضله سازی بلافاصله بعد از اتمام تمرین ورزشی آغاز می شود. این فرآیند نیازمند مواد مغذی از جمله اسیدهای آمینه، مواد معدنی و ویتامینها (مانند B-12، B-6 و ویتامین A) است.

اسیدهای آمینه اجزای سازنده انواع پروتئین ها در بدن از جمله بافت عضله هستند. ویتامین A نیز نقش میزبان یا جذب کننده انواع مواد معدنی مانند آهن، روی، کلسیم و منیزم را بر عهده دارد.

تمام این مواد مغذی در تخم مرغ موجود هستند. بنابراین بسیار مهم است که تخم مرغ بلافاصله بعد از اتمام تمرین ورزشی مصرف شود.

بهترین زمان خوردن تخم مرغ با هدف عضله سازی، بلافاصله بعد از تمرینات مقاومتی است.

تخم مرغ کامل و سفیده آن هر دو، منابع عالی پروتئین هستند، اما با خوردن تخم مرغ کامل می‌توانید مواد مغذی فراتر از پروتئین هم به بدنتان برسانید. سفیده تخم مرغ، ویتامین و مواد معدنی خاصی ندارد، مخصوصاً ویتامین B12، ریبوفلاون، آهن و ویتامین D که در واقع اثر مهم تخم مرغ و عضله سازی است.

با هدف حجم یا افزایش وزن

بهترین کار این است که شما تخم‌مرغ آب‌پز و سیب‌زمینی را بعد از تمرین میل کنید.

با هدف کاهش وزن

شما می‌توانید برای صبحانه، تخم‌مرغ آب‌پز همراه با سالاد دلخواه (مثل اسفناج، کاهو یا گوجه) میل کنید.