رژیم غذایی بر اساس گروه خونی
آسیابادی در این مقاله، به بررسی «رژیم غذایی بر اساس گروه خونی» می‌پردازد:
رژیم غذایی گروه های خونی
رژیم غذایی بر اساس گروه خونی
دکتر پیتر دی آدامو کتابی نوشت با عنوان (براساس گروه خون خود تغذیه کنید) که از پرفروش ترین کتاب ها در سال ۱۹۹۶ بود.
او در این کتاب ادعا می‌کند که رژیم غذایی مناسب برای هر فرد به گروه خونی در آن فرد بستگی دارد.
به گفته‌ی او هرنوع گروه خونی نشان‌دهنده‌ی ویژگی ژنتیکی اجداد ماست که رژیم غذایی لازم برای رشد فرد را هم شامل می‌شود.
رژیم غذایی گروه های خونی مختلف در چند سال اخیر شیوع پیدا کرده و طرفداران خاص خودش را دارد.
طرفداران این نوع رژیم غذایی اعتقاد دارند که گروه خونی شما میتواند به شما بگوید چه نوع غذاهایی برای شما بهتر است.
گروه خونی آ (A)
دکتر آدامو این گروه خون را گروه کشاورزان نامیده است.
این افراد از رژیم‌های غذایی غنی از گیاهان تغذیه کنند و گوشت قرمز را به‌طور کامل کنار بگذارند.
این رژیم شباهت زیادی به رژیم گیاهخواری دارد.
گروه خونی ب (B)
دکتر آدامو این گروه را چادرنشین نامیده است.
این افراد می‌توانند هم از گیاه و هم گوشت به غیرازمرغ تغذیه کند، همچنین میتواند کمی از لبنیات استفاده کند.
با‌این‌حال باید از مصرف گندم، ذرت، عدس، گوجه فرنگی و چند غذای دیگر خودداری کنند.
گروه خونی آ.ب (AB)
دکتر آدامو این گروه خون را گروه معما نامیده.
این گروه می‌توانند از غذاهای دریایی، خمیر سویا، لبنیات، لوبیا و غلات تغذیه کنند.
این گروه نباید از لوبیای قرمز، ذرت، گوشت گاو و مرغ استفاده کند.
گروه خونی اُ (O)
دکتر آدامو این گروه خون را گروه شکارچیان می‌نامد.
این گروه به رژیم‌های سرشار از پروتئین که بیشتر در گوشت، ماهی، مرغ، میوه‌ها و سبزیجات خاص موجود است نیاز دارند و باید میزان غلات، حبوبات و لبنیات را محدود کنند.
به نظر می‌رسد که تمام این رژیم‌های غذایی صرف‌نظر از نوع گروه خونی برای بیشتر افراد مناسب باشند.
هر ۴ نوع رژیم شامل غذاهای سالم و طبیعی است و از غذاهای فراوری‌شده موجود در رژیم‌های غربی خبری نیست.
بنابراین اگر با استفاده یکی از این رژیم‌ها سلامتی تان بهبود یافت لزوما به این معنی نیست که این رژیم با گروه خونی شما ارتباط داشته است.
شاید یکی از دلایل بهبود سلامتی‌تان این است که نسبت به قبل از غذاهای سالم‌تری استفاده کردید.
لِکتین‌های مشترک
رژیم غذایی بر اساس گروه خونی
فرضیه‌ی اصلی رژیم گروه خونی برپایه‌ی پروتئینی به نام لکتین است.
لکتین‌ها یک خانواده‌ی متنوع از پروتئین‌هاست که میتواند به مولکول‌های قند متصل شوند.
براساس نظریه‌ی رژیم گروه خونی، لکتین‌های مختلفی در رژیم غذایی وجود دارد که انواع گروه خونی را هدف قرار می‌دهد.
این‌طور ادعا می‌شود که مصرف لکتین‌های اشتباه سبب آگلوتینه شدن سلول‌های قرمز خون می‌شود.
در بعضی مواقع دیده شده که مقدار کمی از لکتین در حبوباتِ خامِ پخته‌نشده میتواند در یک گروه خونی خاص فعالیت آگلوتینه شدن را ایجاد کند.
بعنوان مثال: باقلایِ خام ممکن است با گلبول‌های قرمز در افراد دارای گروه خونی A واکنش دهد.
لکتین موجود در رژیم غذایی، به استثنای چند نوع حبوبات خام، منحصر به گروه خونی خاصی نیست.
از‌آنجایی‌که بیشتر حبوبات‌ها قبل از مصرف در آب خیس می‌خورد و پخته می‌شود لکتین‌های مضر آنها از بین می‌رود.
مدرک های علمی در مورد رژیم گروه خونی
رژیم غذایی بر اساس گروه خونی
تحقیقات بر روی گروه‌های خونی در طی چند سال گذشته به سرعت پیشرفت کرده است.
حال مدارکی وجود دارد که نشان می‌دهد افراد با گروه خونی خاص ممکن است بیشتر یا کمتر در معرض بعضی از بیماری‌ها قرار بگیرند.
بعنوان مثال: افراد با گروه خونی O احتمال کمتری دارد که به بیماری های قلبی عروقی مبتلا شوند اما مستعد زخم معده و بیماری های گوارشی هستند.
در مطالعه دیگری که انجام شد دیده شد افراد دارای گروه خونی A که از رژیم غذایی گروه خونی A استفاده میکنند یعنی میوه و سبزی زیادی میخورند دارای بدن سالم تری دارند.
با این وجود افراد با گروه های خونی دیگری هم که از رژیم غذایی گروه خونی A استفاده کردند بدن سالم تری داشتند و این مسئله ارتباطی با گروه خونی آنها نداشت.
نتیجه گیری
رژیم غذایی بر اساس گروه خونی
رژیم‌های مختلف برای افراد مختلف وجود دارد.
بعضی افراد در رژیم خود بیشتر از گیاهان استفاده میکنند و گوشت کمی مصرف میکنند.
بعنوان مثال: رژیم گروه خونی A، اما بعضی دیگر از رژیم‌های سرشار از پروتئین‌های حیوانی تغذیه میکنند مانند گرو خونی O.
رژیم گروه خونی بخش زیادی از غذاهای فراوری‌شده‌ی ناسالم را از رژیم تغذیه‌ای افراد حذف می‌کند.
شاید این بزرگترین دلیلی است که این رژیم بدون توجه به انوع گروه‌های خونی درست کار می‌کند.
اگر شما با نوع خاصی رژیم غذایی احساس سلامتی بیشتری کردید احتمالا آن نوع غذاها با متابولیسم بدن شما سازگار تر است و هیچ ربطی به نوع گروه خونی شما ندارد.
