سویا و کاهش وزن
آسیابادی در این مقاله؛ به بررسی «سویا برای کاهش وزن و سلامتی» میپردازد.
سویا دانه ای حاوی پروتئین گیاهی، فیبر و آنتی اکسیدان است. بنابراین محرک متابولیسم است. این دانه بیشتر در طب گیاهی، رژیم غذایی و روغن‌گیری استفاده می‌شود. بهترین شیوه مصرف این دانه‌ی گیاهی، به صورت بوداده بدون اضافه کردن افزودنی مانند نمک؛ شیر سویا و اضافه کردن آن به ماست است.
این دانه چون دارای ارزش غذایی بسیار زیادی است و همانطور که گفتیم سرشار از پروتئین گیاهی بوده و افرادی که رژیم غذایی گیاه‌خواری دارنند، می‌توانند برای تأمین پروتئین ضروری بدن خود از این دانه گیاهی سرشار از پروتئین استفاده کنند.
این دانه گیاهی خاصیت ضد چاقی و افزایش وزن داشته و باعث عضله‌سازی و کاهش حجم چربی بدن می‌شود و در انواع رژیم غذایی سالم برای لاغری و تناسب اندام پرکاربرد است.
مواد غذایی حاصل از این دانه‌ی گیاهی شامل شیر سویا، توفو، سس سویا و روغن سویا و… می‌باشد.
سویا و کاهش وزن
از مهمترین خواص این دانه‌ی گیاهی می‌توان به تأثیر آن بر لاغری و میزان انرژی به دست آمده از آن پرداخت.
افرادی که قصد لاغر شدن دارند، در صورت مصرف این دانه شگفت‌انگیز، برای تامین انرژی مورد نیاز بدن خود کمتر نیاز به مصرف غذاهای پرکالری دیگر داشته و ورزشکاران به دلیل سطح بالای کالری و میزان پروتئین این دانه، از آن برای تامین انرژی و نیز عضله سازی بهره‌های بیشماری می‌برند.
بسیاری از افرادی که به دنبال لاغری و تناسب اندام هستند، برای تامین پروتئین مورد نیازشان این دانه گیاهی را مصرف می‌کنند. آجیل سویا هم طعم خوبی دارد و هم مصرف آن آسان‌تر است.
پروتئین جزو مهمترین اجزا تشکیل دهنده بدن از جمله پوست، مو، هورمون و استخوان بوده و نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی و تامین انرژی دارد.
با مصرف هر پیمانه از این دانه‌ی گیاهی ۷۷۶ کالری انرژی به دست می‌آید. در حقیقت می‌توان گفت هم می‌تواند باعث لاغری شود و هم می‌تواند با کاهش وزن مفرط در افراد مبارزه کند یعنی در واقع:
– این دانه گیاهی دارای فیبر فراوان می باشد که باعث کم شدن اشتها می شود و به لاغری کمک می کند.
با مصرف این دانه گیاهی و سرکوب اشتها؛ سبب می شود تا دچار گرسنگی شدید نشویم و به این ترتیب امکان پرخوری کاهش می یابد.
– سس سویا موجب افزایش اشتها شده و در غذای افراد دچار لاغری بسیار کمک کننده است.
خواص و فواید متنوع سویا
- در افراد با بیماری گرفتگی شریانی، انواع سکته، مشکلات قلبی و افراد با چربی خون بالا
این دانه ی گیاهی می‌تواند تا حدود زیادی در تامین مواد مغذی مانند پروتئین و کلسیم جایگزین مناسبی باشد. - سلامت ناخن
- افزایش هوش
- جلوگیری از آلزایمر
- کاهش حساسیت بدن با مصرف سویا سس
- درمان سوختگی
- بهبود عملکرد معده و روده در هضم غذا
- رفع مشکلات مربوط به پوست و مو
- کنترل چاقی و بیماری دیابت
- روغن سویا سرشار از اسیدهای چرب امگا۳ است.
- افزایش قد با شیر سویا غنی شده با کلسیم
- کاهش پوکی استخوان
خواص سویا برای بانوان
- مواد مغذی و خواص این دانه ی گیاهی موجب می‌شود تا مادران حامله دچار کمبود کلسیم و به تبع آن دچار پوکی و کاهش استحکام استخوان نشوند.
- آهن، فولات، منگنز، پتاسیم، ریبوفلاوین، مس و فسفر موجود در این دانه‌ها موجب بهبود عملکرد سیستم بدن مادران باردار خواهند شد.
- مصرف این خوراکی به دلیل داشتن هورمون هایی شبیه به استروژن برای زنان بعد از یائسگی بسیار مفید است.
- در ضمن با خوردن آن با آب شدن چربی های شکمی به جبران کمبود ترشح هورمون ها بعد از یائسگی نیز کمک خواهید کرد.
