غذاهای کالری منفی
آسیابادی در این مقاله به موضوع “غذاهای کالری منفی” می‌پردازد.
مواد غذایی انواع مختلفی از مواد مغذی را شامل می شوند. غذاها از سه دسته اصلی کربوهیدرات ها، چربی ها و پروتئین ها تشکیل می‌شوند که انرژی را به شکل کالری تولید می کنند.
برخی غذاها در رژیم‌های کاهش وزن بسیار محبوب هستند که به آنها غذاهای کالری منفی گفته می شود.
بدن برای هضم و جذب غذاهای دارای کالری منفی نیازمند به صرف مقادیر بیشتری انرژی نیاز دارد.
که این به نوبه ی خود منجر به افزایش انرژی مصرفی بدن و در نتیجه منجر به کمک به کاهش وزن می گردد.
به همین دلیل، غذاهای کالری منفی به غذا های چربی سوز نیز معروف می باشند.
غذاهای کالری منفی یا چربی سوز
موادغذایی با کالری منفی به طور معمول به غذایی گفته می‌شود که کالری که بدن برای خوردن و هضم آنها مصرف می‌کند بیشتر از کالری دریافتی از این غذاها باشد.
که اگر فقط چند نوع غذای خاص را با هدف کاهش وزن بخوریم، خطر اینکه کمبود برخی از مواد مغذی را پیدا کنیم بالا می رود.
هیچ غذای کاملی وجود ندارد که بتواند پاسخ تمام نیازهای بدن را بدهد. به همین دلیل است که باید در برنامه غذایی خود از انواع غذاها و میوه و سبزی استفاده کنیم.
غذا های کالری منفی، به واسطه ی نقش خود در فراهم آوردن ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن، به بدن در تجزیه و نیز متابولیسم مواد غذایی مصرفی کمک می نمایند.
چند غذای کم کالری یا صفر کالری معروف
برخی میوه‌ها و گیاهان دارویی نیز به عنوان غذاهای کالری منفی شناخته می‌شوند.
رفع گرسنگی با غذاهای کم کالری و غنی از مواد مغذی مثل سبزیجات و میوه‌ها برای افرادی که رژیم می‌گیرند، فوق العاده سودمند است.به جای اینکه دائما احساس گرسنگی کنید، بهترین کار این است که خود را با غذاهای سرشار از آب و فیبر سیر نگه دارید.
برنامه غذایی سرشار از میوه و سبزیجات می‌تواند خطر: چاقی، دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش دهد. البته مزایای میوه و سبزیجات فقط به همین موارد محدود نمی شود و خیلی بیشتر است.
این مواد غذایی به علت داشتن آب فراوان، حجم زیادی از معده را پر می‌کند، شما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه می‌دارد.
شاید یکی دیگر از دلایلی که برخی افراد، نام این مواد غذایی را کالری منفی نامیدند به همین دلیل باشد که در کاهش وزن و لاغری موثر هستند. اما همۀ آنها دارای کالری هستند و در کالری شماری روزانه باید محاسبه شوند و اینکه بگوییم کالری منفی هستند اصلاً درست و علمی نیست.
در این مقاله لیست کاملی از غذاهای کالری منفی براتون قرار دادیم:
سبزیجاتی با کالری منفی
مارچوبه/ بادمجان/ بروکلی/ کلم/ هویج/ کل کلم/ کرفس/ کاسنی/ شاهی/ خیار/ رازیانه/ کدو/ تره فرنگی/ کاهو/ ترب/ فلفل/ تربچه/ اسفناج/ گوجه فرنگی/ شلغم
میوه هایی با کالری منفی
زردآلو/ شاه توت/ ترنج/ توت سیاه / گوجه سبز/ گریپ فروت/ گلابی/ گرمک/ لیمو/ پرتقال/ طالبی/ هلو/ آلو/ تمشک/ ریواس/ توت فرنگی/ نارنگی/ هندوانه
سایر میوه ها و سبزیجات مشابه مانند لیمو، کلم، توت فرنگی یا کدو سبز نیز در این لیست قرار می گیرند.
البته هنوز هم به طور قطعی نمی توان ادعا کرد که غذاهایی با کالری منفی وجود ندارد و نمی توان گفت که این امر حققیت دارد یا در حد یک تئوری مردود است.
برای اثبات این تئوری نیاز به تحقیقات بیشتری است. به هر حال ما تنها روی این امر می توانیم تاکید کنیم که مصرف غذاهایی که در ظاهر حاوی کالری بالایی نیستند، سبب می شود تا افراد بتوانند وزن خود را پایین بیاورند.
