پالئو یا رژیم غارنشینی
آسیابادی در این مقاله به موضوع “پالئو که به رژیم غارنشینی” می‌پردازد.
پالئو که به رژیم سرخپوشان یا رژیم غارنشینی نیز شناخته می شود، به دلیل گنجاندن مواد غذایی مورد نیاز بدن در خود از بسیاری بیماری ها و مشکلات جسمی جلوگیری می کند. یکی از بهترین و سالم ترین راه های کاهش وزن است که شامل روش های مغذی است که در حین لاغری انرژی زا و مقوی است.
این رژیم کاهش وزن بر روی مصرف مواد غذایی طبیعی، واقعی و غذاهای کامل تمرکز دارد و تلاش می‌کند افراد را از مصرف غذاهای فرآوری شده و غیر طبیعی باز دارد.
این رژیم غذایی به خوردن خوراکی های ارگانیک و کامل گیاهی و حیوانی رژیم مانند گوشت، ماهی، تخم‌مرغ، سبزیجات، میوه، دانه‌ها و آجیل تأکید و از غذاهای فرآوری‌شده، شکر، لبنیات و غلات اجتناب می‌کند، هر فردی که به دنبال بهبود سبک زندگی و نحوه غذا خوردن است می‌تواند به دنبال این رژیم باشد.
اگرچه تحقیقات زیادی برای تایید این موضوع نیاز است اما بررسی های مختلف نشان می‌دهد که این رژیم غذایی در کاهش وزن و بهبود متابولیسم موثر خواهد بود
تاثیر رژیم پالئو بر کاهش وزن
رژیم پالئو یک رژیم بسیار مؤثر برای کاهش وزن است و علاوه بر آن، مزایای متعددی نیز برای سلامتی دارد. درحالی‌که اکثر رژیم‌های غذایی «شمارش کالری» را سرلوحه‌ی کارشان قرار می‌دهند، اما در این رژیم به شمارش کالری نیازی نیست و فقط کافی است که غذای مصرفی‌تان را از بین گروه‌های غذایی مُجاز انتخاب کنید.
نکته‌ی جالب درمورد رژیم پالئو آن است که برخلاف رژیم‌های دیگر در حین لاغر شدن، احساس خستگی یا احساس بی حالی و ضعف نمی‌کنید، چون منابع غذایی سالم و طبیعی موجود در این رژیم می‌توانند تمام ویتامین ها و مواد معدنی موردنیاز بدن شما را تأمین کنند.
کاهش بیماری های مدرن با پالئو
این رژیم می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های مدرن را کاهش بدهد و یادآوری می‌کنند که انسان‌های اولیه به هیچ‌کدام از بیماری‌هایی که مردم امروزی با آنها دست به گریبان‌اند؛ از جمله:
- چاقی
- دیابت
- بیماری‌های قلبی
مزایای رژیم پالئو
- کاهش وزن و حفظ وزن:
در این رژیم چون مصرف فیبر بالاست و فیبرها به آهستگی هضم میشوند و همچنین مصرف پروتئین و چربی های سالم در این رژیم باعث میشود فرد حس سیری بیشتر و طولانی تری داشته باشد و کالری کمتری در روز دریافت کند و همین موضول باعث کاهش وزن میشود.
۲. کنترل بهتر اشتها و افزایش سیری:
چون در این رژیم غلات تصفیه شده و مواد فراوری شده که هضم سریعی دارند و همچنین سطح قندخون را به سرعت بالا میبرند و باعث میشوند شما سریعتر گرسنه شوید حذف شده است به همین علت در طول این رژیم احساس سیری بیشتری دارید.
۳. تنظیم قند خون:
مصرف محدود کربوهیدراتها در این رژیم اثر مثبت بر سطح قندخون دارد-تاکید این رژیم روی مصرف پروتئین و چربی می باشد که چون این مواد هضم طولانی تری دارند باعث میشود قندخون شما در وضعیت پایداری قرار بگیرد.
متخصصان رژیم غذایی پالئو بر این باورند که افراد پایبند به این رژیم نتایج زیر را تجربه خواهند کرد:
- کنترل بهتر فشار خون
- کاهش تری گلیسیرید
- محافظت از قلب
- کاهش وزن
- احساس سیری بیشتر
- هوس کمتر به مواد شیرین
- پوست شفاف تر و روشن تر
- افزایش انرژی
- عضلانی تر بودن
- کاهش التهاب
- بهبود هضم و گوارش
- ارتباط سالم تر با مواد غذایی
موارد ممنوع
تمام غذاهای فرآوری شده در این رژیم ممنوع است. از آنجا که اجداد ما شکارچی بودند و نه کشاورز:
- غلات (گندم،آرد،جو،جو دوسر،پاستا و….)
- لبنیات
- حبوبات (عدس،انواع لوبیا،ماش و….)
- شکر تصفیه شده
- نمک
- انواع سس های صنعتی
- روغنهای تصفیه شده مانند کانولا(کلزا)
نقش ورزش در این رژیم
دکتر کوردین می گوید برای کاهش وزن در این رژیم ورزش کردن اجباری نیست اما برای حفظ وزن کاهش یافته ورزش کردن به صورت منظم در هفته به شدت توصیه میشود.
