رژیم آمریکایی؛ کاهش وزن ۴کیلویی در‌هفته
آسیابادی در این مقاله، به بررسی «رژیم آمریکایی؛ کاهش وزن ۴کیلویی در‌هفته» می‌پردازد:
پیشینه پیدایش رژیم آمریکایی
حدود ۷۰ درصد جمعیت بالای ۵۰ سال در آمریکا، دارای اضافه وزن هستند.
حدود یک سوم آنها در گروه افراد چاق طبقه بندی می‌شوند.
عوارض بهداشتی ناشی از چاقی هر ساله ۱۹۰ میلیارد دلار هزینه پزشکی برای ایالات متحده در بردارد.
همانطور که می‌دانیم روند کاهش وزن ساده نیست و بعد از ۵۰ سالگی به دلیل:
- کند شدن متابولیسم
- تحلیل عضلانی
- کاهش ترشح هورمون‌ها
دشوارتر نیز می‌شود. بنابراین برای تناسب اندام در دوران میانسالی چه کاری باید انجام داد؟
۱۷ سال پیش، موسسه ملی بهداشت، تأثیر رژیم‌های غذایی و سبک زندگی را در بروز سرطان و سایر بیماری‌ها در نیم میلیون نفر در سن ۵۰ سالگی و بیشتر بررسی کرد.
در طی چند سال گذشته، این تحقیق اطلاعات زیادی در مورد بایدها و نبایدهای تغذیه و رسیدن به زندگی سالم و طولانی را فراهم نمود.
بیش از ۸۰ درصد افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ و از هر سه مرگ، یکی از آنها دارای :
- اضافه وزن
- تغذیه نامناسب
- کم تحرکی
می باشد. حتی اگر فقط نیم کیلو اضافه وزن داشته باشید، خطر مرگ زودرس در شما افزایش می‌یابد.
این اطلاعات و آمار به دست آمده موجب نگرانی محققان آمریکایی شد؛ به گونه‌ای که تصمیم گرفتند یک روش جدید به نام رژیم آمریکایی؛ کاهش وزن ۴کیلویی در‌هفته ابداع کردند. رژیم آمریکایی به جای تمرکز بر روی کالری شماری یا حذف یک گروه غذایی بر غذاهای سالم و کامل نسبت به غذاهای ناسالم و فرآوری شده تأکید دارد.
طراح این رژیم معتقد است که دستورالعمل‌های یک هفته شامل برنامه‌های غذایی سالم می باشد که به شما در کاهش وزن و افزایش انرژی کمک می‌نماید.
۱. رژیم آمریکایی؛ هر روز صبحانه بخورید.
مصرف یک صبحانه سالم و غنی از پروتئین، غلات کامل و میوه‌ها کمک میکند تا:
- سطح انسولین شما در تمام طول صبح ثابت بماند.
- علاوه بر این موجب می‌شود پرخوری نکنید.
در یک مطالعه بر روی ۴۰۰۰ نفر که توانسته بودند وزنشان را کم کرده و حداکثر شش سال آن را حفظ کنند، مشخص شد افرادی که هرروز صبحانه میخورند، وزن بیشتری از دست می‌دهند.
حتی این افراد می‌توانند بیش از دیگران وزنشان را ثابت نگه دارند.
پیشنهاد این رژیم برای صبحانه: ساندویچ تخم مرغ با توت فرنگی یا غلات سبوس دار با شیر کم چرب و موز.
۲. رژیم آمریکایی؛ آب بیشتری بنوشید.
بسیاری از ما نمی‌دانیم که چه مقدار کالری از طریق نوشابه‌های گازدار، آبمیوه‌ها و … به بدنمان می‌رسد.
پیشنهاد می‌شود به مدت دو هفته به جز آب و قهوه چیزی ننوشید و فقط نتیجه را مشاهده کنید.
این پرهیز شامل نوشابه‌های رژیمی هم هست؛ چرا که تحقیقات نشان داده نوشابه‌های رژیمی، ولع بدن را برای غذاهای شیرین، قند و کالری بیشترمی‌کنند.
۳. رژیم آمریکایی؛ ماهی بخورید.
ماهی یکی از اجزای مهم رژیم آمریکایی می باشد. مطالعه‌ها نشان می‌دهند که :
- ماهی، کالری کم است.
- و مواد مغذی فراوانی دارد.
- اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در آن برای سلامت مغز مفید می باشد.
- خطر ابتلا به برخی از سرطان‌ها را کاهش میدهد.
- و برخی از شرایط التهابی مانند آرتریت روماتوئید را بهتر میکند.
برعکس، مصرف گوشت قرمز و محصولات فرآوری شده (هات داگ و سوسیس) این خطر را افزایش بیشتر می کند.
۴. رژیم آمریکایی؛ به مقدار زیاد میوه و سبزیجات میل نمایید.
برخی از رژیم‌ها، موافق مصرف میوه و سبزیجات نمی باشند، اما مطالعات به وضوح نشان داده که ترکیب میوه‌ها و سبزیجات در رژیم روزانه باعث می شود که طول عمر افزایش یابد.
محققان گزارش کردند که مصرف این غذاهای غنی از آنتی اکسیدان به کاهش وزن نیز کمک میکند.
۵. رژیم آمریکایی؛ غلات کامل مصرف کنید.
غلات کامل حاوی ویتامین، مواد معدنی و فیبر زیادی می باشند.
مصرف منظم غلات سبوسدار مثل: نان گندم سبوسدار، ماکارونی سبوسدار و برنج قهوه‌ای، خطر ابتلا به:
- بیماری‌های قلبی
- بیماری‌های تنفسی
- سرطان روده‌ی بزرگ
سرطان سینه - را کم میکند. به علاوه به شما در کاهش وزن و از بین بردن چربی‌های شکمی کمک می‌نماید.
دیگر نکاتی که باید در رژیم آمریکایی رعایت شود:
۱. مراقب غذاهای رژیمی باشید.
دقیقا نمی‌توان گفت چه تعداد از افراد به دلیل مصرف غذاهایی که دارای برچسب “کم چرب” یا “بدون چربی” هستند وزن اضافه کرده‌اند.
این محصولات برای جبران طعم از دست رفته‌ی چربی با شکر فرآوری می‌شوند.
از آنجا که بسیاری از غذاهای “رژیمی” به شدت فرآوری شده‌اند، مواد مغذی آنها از بین می‌رود و کالری زیادی به بدن شما وارد میکند.
۲. به مدت دو هفته بیرون غذا نخورید.
ناهارخوردن خارج از خانه با مشکلات احتمالی همراه است.
اغلب اوقات وقتی خارج از منزل غذا می‌خورید، توجهی به میزان آن نمی‌کنید. همین موضوع موجب می‌شود تا بیشتر از حالت عادی غذا بخورید.
۳. برچسب مواد غذایی را بررسی نمایید.
مطالعات انجام شده در بررسی‌های سازمان بهداشت ایالات متحده نشان میدهد زنانی که به طور منظم برچسب غذایی را می‌خوانند به طور متوسط ۴ کیلو سبک‌تر از کسانی هستند که این کار را انجام نمی‌دهند.
شما به ماشین حساب نیازی ندارید، فقط کافیست برچسب کالری و سایر مواد مغذی را اسکن کنید.
و حتما بدانید که کالری روزانه یک فرد معمولی چقدر باید باشد.
۴. میان وعده بخورید.
نکته اصلی رژیم آمریکایی؛ در میان وعده‌های آن می باشد.
گزارشت حاکی از آن است افرادی که دو بار در روز میان وعده میخورند، بیش از کسانی که سه وعده‌ی کامل مصرف می نمایند، لاغر می‌شوند.
یک میان وعده باید بین صبحانه و ناهار قرار بگیرد و دیگری بین ناهار و شام. آجیل، هویج و حموص یا یک تکه میوه، میان وعده‌های بسیار مناسبی می باشند.
میان وعده کمک میکند تا سطح انسولین ثابت بماند که این موضوع می‌تواند از گرسنگی و پرخوری در ناهار و شام جلوگیری نماید.
۵. آدامس بجوید.
جالب است بدانید که جویدن آدامس می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.
آدامس باعث ایجاد سیگنال هورمون‌های سیری به مغز می‌شود.
اگر به ریزه‌خواری عادت دارید، این کار به شما کمک میکند تا کمتر به سراغ غذا بروید.
بهتر است از آدامس‌های بدون قند استفاده کنید، چرا که نوع قندی آنها، باعث پوسیدگی دندان می‌شود.
راهکارهای موجود در این رژیم بسیار سالم به نظر می‌رسند، اما برخلاف عنوانش نمی‌توان آن را یک رژیم ۷ روزه دانست، چرا که این موارد تنها در ۷ روز کارساز نیستند.
این طرز غذا خوردن باید تبدیل به یک سبک زندگی شود تا بتواند به کاهش وزن کمک کند.
