تخم مرغ برای عضله سازی تخم مرغ یک پروتئین کامل، ارزان، مغذی و خوشمزه است. محققان بر این باورند که خوردن تخم مرغ کامل باعث افزایش کلسترول می شود. به همین دلیل توصیه می شد که با جدا کردن سفیده تخم مرغ از مصرف زرده خود داری شود. تخم مرغ برای عضله سازی سفیده تخم